مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه  علوم پزشکی خراسان‌شمالی گفت: مصرف خرما طی روز کمک بسیاری برای دریافت انرژی به روزه داران می‌کند.

حسن براتی زاده اظهارکرد: خرما میوه ای است که به دلیل داشتن قندهای طبیعی مورد توجه متخصصان تغذیه است .

وی عنوان کرد: 44 تا 68 درصد از مجموع ترکیبات غذایی خرما حاوی هیدرات کربن طبیعی است که مصرف آن به کارایی بیشتر عملکرد مغز کمک می‌کند.

براتی زاده ادامه داد: هر عدد خرما حاوی 6.5 تا 11.5 درصد فیبر است که خوردن آن در کارکرد دستگاه گوارش به عنوان ملین و پیشگیری از سرطان تاثیر دارد.

وی یادآورشد: وجود عناصری همانند منیزیم و کلسیم در خرما موجب تقویت استخوان‌ها شده و آهن موجود در آن از کم خونی فقر آهن جلوگیری می‌کند.

براتی زاده خاطرنشان کرد: پتاسیم موجود در این میوه برای جلوگیری از پرفشاری خون مفید است و همچنین در بهبود عضلات و اعصاب موثر می‌باشد.

منبع : ایسنا