سال تولید، پشتیبانی‌ها و مانع زدایی‌ها | یک‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۰

دلیل کیفیت بد نان تو استان ما چیه ؟ - نمایش محتوی خبر

 

 

دلیل کیفیت بد نان تو استان ما چیه ؟

دانلود

دلیل کیفیت بد نان تو استان ما چیه ؟

مشکل کیفیت نان، ماه هاست دغدغه مردم شده. سرانه مصرف نان در استان ماکیفیت بیات نان در خراسان شمالی بالاتر از میانگین کشور است. این درحالی است که اخیرا قیمت نان هم افزایش یافته اما هنوز از وعده بهبود کیفیت، خبری نیست که نیست.

در گزارش همکارم عرفان جاودان با برخی علل کیفیت بد نان در بجنورد آشنا می شوید؛ از جمله:

کاهش سه درصدی کیفیت آرد.

افزایش قیمت خمیر مایه و در نتیجه کم شدن آن در نان ها.

نبود مهارت برخی شاطرها در روند آماده سازی خمیر.

نبود تنور های استاندارد و جایگزین شدن برخی تنورهای کم کیفیت صنعتی.