کلوچه پختن

پختن کلوچه عیدی از آيين هاي بسیار خوب و باشکوه مردم خراسان شمالي پيش از فرا رسيدن نوروز است که تمام اعضای خانواده بخصوص خانم ها در آن مشاركت مي كنند، در اين آيين اعضاي خانواده با همکاری هم خمیر مربوطه را درست می کنند، کلوچه ها را با شیر و شکر و گاهی دوشاب(شیره انگور) درست می کنند و به شکل هلال ماه و یا ستاره برش می زنند و به روش سنتی در تنور می پزند، این کلوچه ها زینت بخش سفره هفت سین شده و با ماست و شیره انگور خورده مي شود